彰化傳接四代的百年醬油香---新和春
彰化的新和春醬油從日治時期1916年經營至今，第一代老闆張土墻以一根扁擔起家，是這一代的大善人，但因腦溢血過世；換第二代張俊原經營時，遇上19700年代速成醬油廠的興起，傳統醬油需要至少4個月的製程時間，化學醬油卻只要5天，產業的變化讓生意急轉直下。
1986年張仕明接手時，新和春醬油已是一家小醬油廠，從銷售到外縣市、學習網路商店，直到食安風波後消費者漸漸開始回來，尋找純手工的老醬油廠。
新和春的醬油原料取自上等黑豆釀造而成，手工醬油的製程並不容易，工序繁瑣而且耗時，就像他們經歷過起起伏伏一樣，等待並守護百年醬油再次飄香。
新和春醬油漬物工廠
⚡拒絕厭世找樂子 WTFmedia 樂誌
【歷經四代只為了守護住百年醬油香👍👍】
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